Atum: mais um peixe fonte de ômega 3!

Natália Vignoli é nutricionista, mamãe da Letícia e colaboradora do blog com suas dicas de nutrição para grávidas, mamães, bebês e crianças.

O atum é mais uma opção para incluir no cardápio! Assim como a sardinha, é um peixe gorduroso, de água salgada, profunda e fria, motivo pelo qual é rico em ômega 3, cálcio, fósforo e vitamina A.

É recomendada uma média de 180 gramas de peixe por semana para garantir os seus benefícios! Além disso, as opções frescas são sempre melhores! Para não errar na hora de comparar, preste atenção em alguns detalhes:

– superfície brilhante e com a carne firme, ou seja, ao encostar o dedo no peixe, a pele não fica marcada. Em relação ao atum, principalmente os que já são vendidos em posta, a carne é firme e lustra. Além disso, o odor não deve ser forte.

Para introduzir o atum no dia a dia e deixa-lo divertido também para a criançada, segue uma receita de hambúrguer de atum!

HAMBÚRGUER DE ATUM COM AVEIA

Ingredientes:

– 200 gramas de atum desfiado

– 1 cebola roxa pequena ralada

– 1 ovo

– 1 colher de sopa de cebolinha picada

– ½ xícara de chá de aveia

– 2 colheres de sopa de azeite

– suco de 1 limão

Modo de Preparo:

Grelhe a cebola com a cebolinha e 1 colher de azeite. Quando esfriar, misture todos os ingredientes e asse em forno médio.