Facilitando o dia a dia na cozinha | Receitas
Natália Vignoli é nutricionista, mamãe da Letícia e colaboradora do blog com suas dicas de nutrição para grávidas, mamães, bebês e crianças.
No post passado, conversamos sobre a praticidade do processador e da panela de pressão. Nesse post vou te passar 3 receitas par usar o processador e a panela de pressão, não só isso, mas são receitas práticas!
Sopa de abóbora com batata doce
– 2 colheres de sopa de azeite
– 2 colheres de sopa de pasta de cebola (cebola + cebolinha + salsinha passadas no processador e guardadas na geladeira para sempre ter tempero!)
– 1 colher de chá cheia de alho picado
– 300g de abóbora japonesa picada
-200g de batata doce picada e descascada
– folha de louro
– pitada de noz moscada.
– lascas de gengibre.
MODO DE PREPARO: Na panela de pressão, refogue a pasta de cebola com alho e azeite. Adicione os demais ingredientes cobrindo com água. Depois de 30 minutos cozinhando – após ter pego pressão – leve ao processador, sem a folha de louro e bata.
Hambúrguer de frango com cenoura
– 500g de peito de frango comprados para estrogonofe
– 3 colheres de sopa de azeite
– 3 colheres de sopa de pasta de cebola (cebola + cebolinha + salsinha passadas no processador e guardadas na geladeira para sempre ter tempero!)
– 2 colheres de chá de alho picado
– 3 cenouras descascadas e grosseiramente cortadas ou compradas já picadas
– 1 ovo
– 2 xícaras de chá de farelo de aveia
– sal e pimenta a gosto
– pitada de curry
MODO DE PREPARO
Refogue a cebola, o alho e o azeite na panela de pressão. Junte o peito de frango e a cenoura. Cubra com água, feche e deixe cozinhar por 30 minutos (após ter pego pressão). Quando pronto, guarde parte da água do cozimento. Leve os ingredientes ao processador e bata. Se necessário, adicione um pouco da água que guardou para não ficar seco. Faça hambúrgueres e leve para assar ou grelhar.
Muffin integral de banana
– 3 bananas nanicas
– 2 ovos
– ½ xícara de açúcar
– 2 xícaras de farinha de trigo integral
– 1 xícara de farelo de aveia
– ½ xícara de óleo vegetal
– 1 colher de chá de canela
MODO DE PREPARO
Leve tudo no processador, bata e distribua em formas de muffin. Asse por 45 minutos.
Natália,
a abóbora pode ser a madura também ou só serve a japonesa?
obrigada
Olá, na receita do hambúrguer, não ficou claro em que momento usamos o ovo e o farelo de aveia… pode explicar por favor? Achei a receita bem interessante! Bjus
Olá, Fernanda! A receita do hambúrguer, após o cozimento do frango, basta levar todos os ingredientes, inclusive o ovo e o farelo, no processador! Outra alternativa é cozinhar o frango separado e adicionar a cenoura ralada crua!
Monique, não só pode como fica uma DELÍCIA!
Amo o blog desde o vestida de noiva. Adoro as dicas Gostaria que a Natalia escrevesse sobre bebes vegetarianos se possível 🙂
Vou passar a sugestão para ela! Beijos!