Receitas com alimentos que engordam o leite

No post passado, falamos sobre alimentos que conseguem mudar o perfil nutricional do leite materno, deixando-o mais gordo! Além disso, dei algumas dicas de como inseri-los na sua rotina.

Hoje vou te dar receitas muito simples com três deles: azeite, abacate e quinua!

Manteiga de azeite

Mais fácil e prática não dá! Vamos lá!

– Potinhos de vidro

– 1 dente de alho

– Ervas a gosto (alecrim, manjericão, orégano, tomilho)

– 1 vidro de azeite com pelo menos, 0,5% de acidez

Modo de preparo: coloque no vidro de azeite o alho e as ervas. Deixe pegar gosto por 1 semana (ou mais). Distribua o azeite em potes pequenos de vidro e leve para o congelador. Pronto! Você terá uma manteiga de azeite, ótima para passar em pães!

 

Guacamole

– 1 abacate

– 1 tomate em cubos

– 1 punhado de salsinha ou coentro

– suco de 1 limão

– sal e pimenta a gosto

– Azeite

Modo de fazer: salpique um pouco de sal no tomate e deixe no escorredor para tirar um pouco da água. Enquanto isso, no processador, junte todos os ingredientes e processe. Adicione o tomate em cubos e misture. Coma com pão sírio, tapioca, pão integral!

 

Tabule de quinua

– 1 xícara de quinua cozida (1 xícara de quinua em grãos para 3 xícaras de água, cozinhe até secar a água).

– ½ cebola em cubos

– 1 pepino em cubos

– 1 tomate em cubos

– 1 punhado de salsinha

– 1 punhado de hortelã

– Suco de 1 limão

– Azeite

– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: misture todos os ingredientes! Coma com carnes, peixe, frango, como salada ou como acompanhamento!

No próximo post, receitinhas de abacate com cacau, smoothie com açaí e sugestões com oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas).

Colunista_Natalia

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