Alimentos a seu favor – Uma alternativa ao gengibre: a Ameixa Umeboshi

Por: Natália Vignoli

Durante a gestação, as queixas de azia e refluxo são muito comuns, e um dos motivos para isso acontecer é a presença da progesterona atuando também como um relaxante da musculatura, o que influencia o processo de digestão e também explica a prisão de ventre (com a redução dos movimentos peristálticos).

O gengibre já é o nosso velho conhecido no combate à azia e refluxo, sendo um ótimo digestivo! Pode ser usado laminado na salada, ralado no suco, na forma de chá ou como tempero de carnes. Essa especiaria perfuma todo o ambiente e promove bem estar!

Agora, venhamos e convenhamos, gengibre é uma delícia, mas todo santo dia acaba perdendo a graça! Ainda bem que temos a alimentação oriental para nos ajudar, é hora de experimentar uma nova aliada: a indisposição!

A Ameixa Umeboshi é de origem chinesa e seu nome quer dizer “ameixa seca” (umê = ameixa, boshi = seca). Ela é uma ameixa fermentada em conserva, feita com a umê (ameixa japonesa) e sal marinho, além de algumas ervas.         É encontrada pronta em conserva, mas procure pela isenta de conservantes e corantes!

Vá com calma antes de abocanhar essa frutinha vermelha, ela é extremamente amarga! Para comer sem sofrer, o ideal é picá-la e misturar em arroz, por exemplo, ou em alguma preparação salgada, assim ela dá sabor ao alimento, fica gostosa e cumpre seu papel digestivo!

Além disso, é bastante anti-séptica, ajudando na prevenção de infecções do trato urinário e fungos – muito comuns em amantes de açúcar. Atua na modulação de radicais livres e inflamações, ajuda no combate à celulite e dá um “up” no sistema imunológico.

Vale lembrar que como é um produto em conserva, feito com sal, é bom passar a ameixa na água antes de consumir, e gestantes com pressão alta devem tomar cuidado com esse alimento!